Coffee Business    3 - April 2012

Ausgabe 3 4 2012
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Aktuell:
6
Nachrichten - News im April/Mai 2012 (Runge, Karsten und Reinhardt, Kendra)

Macher:
10
Konzept - Primo Espresso (Braunschwieg) (Reinhardt, Kendra)

14
Röster - Bonafede Privatrösterei (Hockenheim) (Welp, Hannah)

Markt:
18
Brennpunkt - WMF kauft CMA-Gruppe (Runge, Karsten)

22
Zurück zum Ursprung - Der Weg des Kaffees - von Nicaragua an die Ostsee (Welp, Hannah)

28
Pop-Up-Cafés - Die Kaffeekommune Eins in Mainz (Köster, Sarah)

Fachthema:
34
Spezialitätenkaffee - Trends aus der Branche (Welp, Hannah)

38
Vollautomaten - Design bewegt (Reinhardt, Kendra)

Management:
42
Recht - Aktuelle Urteile (Hertling, Jens)

44
Weiterbildung - Kessa\'s Accademia del Caffè (Köster, Sarah)

46
Betriebsführung - Anzeichen einer Insolvenz erkennen (Reinhardt, Kendra)

48
Wartung - Servicepartner in Niedersachsen und Bremen (Reinhardt, Kendra)

Messe:
52
Internorga - Nachbericht 2012 (Welp, Hannah und Köster, Sarah)

Service:
58
Aus den Verbänden - Baristameisterschaften in Deutschland, Österreich und der Schweiz (Welp, Hannah und Köster, Sarah)

66
Vor 10 Jahren - Das beschäftigte Coffee Business im April 2002 (Reinhardt, Kendra)